如何巧剝荸薺皮

巧剝荸薺皮有以下幾種方法：

1、將荸薺洗淨煮熟之後，放在鹽水中浸泡一段時間，再用冷水沖洗乾淨後剝皮就能夠快速剝皮。

2、將荸薺洗淨，用刀切除頂部和底端部分，剩餘中間的只需要用削皮刀輕輕一削皮就掉了。

3、首先要配製濃度為百分之二十的氫氧化鈉，加熱到沸騰之後將荸薺倒入，4至5分鐘之後撈出，在清水中搓擦，再加入濃度為百分之二的鹽酸中和6分鐘後，再用清水淘洗、搓擦，就可以快速的去掉荸薺皮了。

4、用水煮，荸薺煮熟之後，稍微涼一下之後，就可以快速的去皮。