荸薺是什麼 荸薺介紹
1、荸薺(學名:Eleocharisdulcis(Burm.f.)Trin.),又稱馬蹄,皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美譽,北方人視之為江南人蔘。荸薺口感甜脆,營養豐富,含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物,可以用來烹調,可制澱粉。荸薺本身含有的荸薺英具有顯著的抑菌功能,其質構熱穩定性也是荸薺的一個顯著特性。荸薺可以加工成罐頭、馬蹄糕、荸薺飲料等多種產品,同時,在加工中產生的荸薺皮渣含有豐富的纖維和色素,可以進一步被加工利用。
2、全國各地都有栽培。朝鮮、日本、越南、印度也見分佈。荸薺栽培一年只有一茬,不能週年生產;而且荸薺生長在濕土裏,皮薄汁多,極易失水萎縮和腐爛變質。所以荸薺一般採用鮮銷,貯藏期不超過10d。温度0~4℃貯藏荸薺最佳,真空包裝荸薺於此温度下保鮮期可達60d。
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駕照科目一都考些什麼
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2米高羅漢松價格多少
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吃雞進不去遊戲裏面
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