木耳蘸辣根木耳用煮嗎

木耳蘸辣根的木耳要煮，木耳煮熟食用口感比較好，相對安全，不煮熟食用可能會引起腹瀉。木耳蘸辣根木耳是家常菜，主要材料是黑木耳60g、香油適量，醋適量，青芥辣適量。木耳提前泡發。摘洗乾淨後，放到燒開水的炒鍋內。蓋好，水開後煮5分鐘斷火，再悶5分鐘。香油，醋和青芥辣備好。用青芥辣、醋和香油調好料汁。比例隨自己的喜好掌握。木耳盛出，蘸料汁食用。