芹菜香乾肉絲做法
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1、如何做芹菜香乾肉絲,把小裏脊肉切絲。切好肉絲以後放入盤中。加一點黃油,鹽,澱粉,抓勻。用保鮮膜封好。放冰箱冷藏一個半小時以上。口感更好、
2、芹菜選擇香芹,然後用手掰成段。最好去掉芹菜的筋。鍋中加入清水,鹽和食用油,然後芹菜焯一下水。然後豆乾焯一下水去除豆腥味。
3、焯好水之後撈出放涼。鍋中下入油,加入豆乾翻炒。炒好以後盛出,再下入肉絲炒至肉絲變色即可,接下來炒熟芹菜。倒入香乾和肉絲翻炒均勻,盛出。
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