香椿芽開水燙幾分鐘好

香椿芽需要在開水中燙1分鐘左右。

香椿芽在進行焯水處理之前，需要將其清洗乾淨，然後在鍋中放入冷水，再放入香椿芽，等水開後，等待一分鐘左右，即可將香椿取出芽。

香椿芽的吃法很多。通常有香椿芽拌豆腐、香椿芽炒雞蛋、鹽漬生香椿芽、油炸香椿魚，也可將香椿芽與大米同煮，調以香油、味精、精鹽等，香糯可口。還可將香椿芽和大蒜一起搗爛成糊狀，加些香油、醬油、醋、精鹽及適量涼開水，作成香椿蒜汁，用其澆拌麪條，別具風味。