什麼人不能吃荷蘭豆和四季豆
脾胃虛弱者、腎功能不全者不能吃荷蘭豆,腹脹者不能吃四季豆。
荷蘭豆:又稱荷仁豆、剪豆,屬豆科豌豆屬,以食用嫩莢為主,原產地中海沿岸及亞洲西部,荷蘭豆嫩莢質脆清香,營養價值很高。熟的幹荷蘭豆所提供的固體物、熱量、碳水化合物和蛋白質比熟的青荷蘭豆多一倍,但是青荷蘭豆所含的維生素A和維生素C比干荷蘭豆多。
四季豆:菜豆的別名,菜豆是豆科菜豆種的栽培品種,又名芸豆,芸扁豆、豆角等,為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在中國北方叫眉豆,在四川等一些華中地區叫做四季豆,是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨清炒,還是和肉類同燉,亦或是焯熟涼拌,都很符合人們的口味,但是有小毒,應用清水或加鹽水浸泡二十分鐘後再烹調食用,烹調時須熟透再食用。
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什麼是全角和半角
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