曬乾後的皮皮蝦該怎樣烹飪

曬乾後的皮皮蝦的烹飪方法如下：

主料：曬乾的皮皮蝦。

輔料：姜、花椒、蒜末、料酒。

做法如下：

1、皮皮蝦洗淨，淡鹽水裏浸泡二十分鐘；

2、洗淨撈出濾水，薑切片，蒜切末，準備一些花椒，海鮮性寒，加點生薑與花椒；

3、炒鍋適量油，爆香薑片，花椒，再入蒜末；

4、出香氣後，倒入皮皮蝦，烹入1湯匙料酒，蓋上鍋蓋，燜5分鐘左右，調入適量鹽即可關火。