巧克力蛋糕卷做法

1、雞蛋打散，加入白糖攪拌，倒入低筋麪粉、可可粉攪拌，加入牛奶，倒入盤中攪拌均勻。

2、放進烤箱180度烤12分鐘，切開，刷上糖水，鋪上奶油，冷藏30分鐘。

3、鍋中加水、奶油、牛奶巧克力、可可粉、白糖、明膠粉攪拌，淋在麪包上即可。

蛋糕卷是一種糕點名稱，主材有面粉，雞蛋，奶油，牛奶等，輔材有糖、白醋等。蛋糕卷質地非常輕，並且含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的濕潤，適合有冷藏需要的蛋糕。