江西油果子怎麼做好吃

油果子做法如下：

主料：水磨糯米粉、白砂糖。

輔料：水、麪粉。

做法：

1、將水磨糯米粉、白砂糖倒入盆中，加入温水和均後，反覆揉至成團；

2、鍋裏倒入油，火不要太大。開始搓糯米丸子，不用太圓，能成形即可，炸好後自然為圓球狀；

3、油鍋加熱到五成左右，把火關小。然後把搓好的丸子在麪粉裏稍滾一下，輕輕地拍掉乾麪粉，放入油鍋內炸；

4、丸子放到油麪的三分之二左右，用筷子輕輕地撥一撥鍋底中心的丸子，丸子就會浮起來；

5、 丸子全部都浮起來後，稍加大點火，並用撈的背面輕輕地朝一個向方轉動，使丸子受熱均勻。切記火不能大，要不停地轉使之受熱均勻，否則丸子會破裂，還會濺油；

6、炸至金黃色，撈起即可。