在海邊捉了海蔘怎樣帶回
經驗2.28W
1、冰箱保鮮保存。活海蔘不要開膛,放進高壓鍋用海水煮開10-12分鐘,迅速用冷水拔涼,放進純淨水或者礦泉水裏,在冰箱保鮮箱裏,可保存15天左右。注意每天換水;
2、往外運輸的話,可以把活海蔘放進保温箱裏,加上冰,可以保存24小時左右;
3、用鹽醃漬。可以把高壓鍋處理好的海蔘拔涼後用食鹽醃一下,放進冰箱裏,也可保存半個月以上;
4、冷凍保存。可以把高壓鍋處理好的海蔘拔涼後加水放進冷凍箱裏凍起來,但是時間不宜過長。
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