海邊撿的薄海帶怎麼吃

處理海帶前，先將兩個裙邊去除，用乾淨毛巾家表面的黏液取出，這樣海帶的腥味就不會太重。處理後可以直接切絲、切片煮湯、煮粥。或燙熟後加香油、醬油、糖、料酒、胡椒粉或辣油做涼拌海帶。

但要注意海帶是海洋性藻類植物，生長在陽光充足的海域。成熟的海帶深褐色且肥厚，未成熟的海帶灰綠色且單薄。被海浪衝到岸邊的海帶能不能食用，要看具體海域的水質情況。如果周邊海域是清潔的，無污水排放口，並且海帶表皮光亮飽滿，無工業油的氣味，沒有腐爛的白斑，就可以清洗以後烹製。