一月份的大閘蟹有蟹黃嗎

一月份的大閘蟹沒有蟹黃。螃蟹一般在每年的8月到11月份之間，雌蟹就已經開始有蟹黃了，但是想要吃到最飽滿的蟹黃，一般是在每年的農曆九月份，這時候雌蟹最肥，蟹黃足而緊實，是一眾饕餮食客的最愛，而1月時大閘蟹產量減少，品質低，是沒有蟹黃的。