板栗南瓜的功效
1、美容抗衰老。
板栗南瓜中含有多種氨基酸、維生素和礦物質。有防止皮膚粗燥,延緩皮膚衰老,加快皮膚細胞修復,增強皮膚彈性的作用。可作為女性美容養顏長吃食物。
2、預防癌症。
板栗南瓜中含有胡蘿蔔素、番茄紅素(胡蘿蔔素和番茄紅素是超強的抗氧化物質),這兩種物質對於預防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。除此之外,南瓜富含鋅,還能消除亞硝酸銨的突變,抑制細胞癌變的發生。
3、防治糖尿病。
板栗南瓜味道甘甜,含糖量在3%-15%之間(含糖量與南瓜的成熟度有關,南瓜越熟糖分含量越高),糖尿病人不宜吃甜食,而適量的吃南瓜卻對糖尿病人大有益處。原來南瓜多糖是一種降糖活性成分,具有降低血糖值的作用。
4、防治高血壓。
板栗南瓜生吃或者蒸至半熟食用,對於普通高血壓患者或者妊娠期併發高血壓的孕婦多有好處。近幾年的醫學研究表明,南瓜可以明顯的降低血清膽固醇和甘油三酯,對血栓的形成及機體的氧化有預防作用。
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