如何煲菌湯
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菌湯有南瓜雜菌湯、羊肚菌姬松茸雜菌湯、紅椎菌燉尾籠骨、雞蛋鮮菌湯、菌菇湯、菌菇豆苗湯、菌菇豆腐清湯等。下面具體介紹菌菇湯的做法:
菌菇湯需要的主料有杏鮑菇150克、香菇20克、草菇15克、海鮮菇30克、口蘑30克,輔料有細香葱1根、胡椒粉半茶匙、食鹽半茶匙、水適量。
1、材料準備好,各種菌菇切塊;
2、葱切末,姜切絲,蒜切片;
3、鍋裏熱油,爆香姜和蒜;
4、放菌菇拌炒,炒至菌菇軟熟兑入適量清水;
5、大火燒開,小火燉30分鐘,放入胡椒粉;
6、調入適量鹽,出鍋前撒上葱花即可。
標籤:煲菌
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