求糖醋素丸子的做法

一，材料：

1、主料：素丸子400克。

2、輔料：大葱一根、大蒜4瓣、菜籽油適量、鹽一小勺、糖適量、澱粉一勺、醋適量、雞精一小勺、水適量。

二，步驟：

1、在碗中放入適量番茄醬、鹽、生抽、糖、醋、雞精、澱粉和水，調成糖醋醬備用；

2、將葱和蒜隨意切成碎末盛入碗中裝好；

3、向鍋中倒油，大火將鍋底燒熱；

4、放入葱和蒜爆香，放入調好的糖醋醬，稍煮一小會；

5、放入素丸子翻炒，加入適量水；

6、放入少許雞精，翻勻出鍋即可。