誰知道老昌春餅的筋餅是怎麼做的

1、開水和麪，用筷子打成絮。

2、待不燙手時揉成團，還蓋子放置一個小時。

3、一個小時後取出麪糰，揉光滑，搓成長條。

4、切十份。

5、取兩塊擀成直徑約10釐米的圓餅。

6、表面刷上油。

7、刷油的面，面對面扣起。

8、用擀杖在中間使勁壓一下，這樣擀的時候就不會滑動了。

9、擀成比電餅鐺小一點的圓形。

10、放入電餅鐺。雙面煎！

11、餅很薄，很快就會熟，注意不要糊了。（在烙第一張時準備第二張）

12、慢慢沿着邊緣撕開，就變成兩張餅了。

13、可以透光的餅。

14、出爐。

15、配菜：京醬肉絲。

16、葱花炒蛋。

17、酸辣土豆絲。

18、餅平鋪，菜放置成長方形。

19、捲起。

20.完成。