筋餅和春餅有什麼分別

1、所用食材不同：製作春餅通常使用普通麪粉，製作筋餅則需要使用高筋麪粉；

2、厚度不同：與春餅相比，筋餅十分薄，一張筋餅鋪在報紙上仍然可以看清報紙上的字；

3、製作難度不同：由於筋餅具有柔軟而筋道的特性，因此製作難度高於春餅。