黃豆麪饅頭怎麼做

黃豆麪饅頭用料:

麪粉、牛奶、酵母、黃豆粉、糖、鹽。

黃豆麪饅頭的做法:

1、麪粉、黃豆粉、鹽、糖、酵母混合，慢慢加入温牛奶，攪拌至絮狀和好的面揉光。

2、用一塊濕布蓋上放置温暖處進行發酵大約1小時後，麪糰發至兩倍大發好的麪糰在案板上用力揉，使內部無空氣，麪糰光滑揉好的面搓成圓柱。

3、用刀等分的切成小塊，整理成圓形，放入鍋中，醒發15分鐘在上面切十字，冷水上鍋蒸15分鐘，關火後再悶幾分鐘即可。