怎麼煮大碴子

需要的主料為大碴子500g，飯豆150g，輔料為小蘇打適量。

步驟：

1、準備好大碴子和飯豆；

2、大碴子和飯豆用清水泡清乾淨,換新水浸泡一夜；

3、把大碴子和飯豆放進鍋裏,加多些清水,大火燒開；

4、用中火繼續煮,期間用勺子時不時的攪拌一下,防止糊鍋；

5、其間加少許小蘇打；

6、煮到粥稠米爛時即可；

7、煮好後盛入碗中即可食用。