粵菜芙蓉龍蝦的做法

主料：雞蛋清，龍蝦一隻。輔料：牛奶適量，澱粉適量，油適量，鹽，雞精。

龍蝦炒芙蓉的做法步驟：

1、 龍蝦取肉，改刀切小段就可以加鹽、料酒、雞精少許、蛋清、澱粉醃製。

2、 雞蛋清打起末後加牛奶和澱粉。

3、 鍋熱後加少許油下入拌好的雞蛋清小火炒蛋白至熟。