皮絲怎麼做怎麼炒才好吃
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皮絲可做糖醋皮絲、爆炒皮絲、皮絲炒冬筍。以糖醋皮絲為例,所需食材有豬皮、紅尖椒、葱、玉米油、鹽、紅糖、醋。共分為以下4個步驟:
操作/步驟
1、準備食材
皮絲洗一下控水,紅尖椒去籽切絲,葱切小段備用。
2、炒食材
鍋中倒入玉米油燒至八成熱,放入紅尖椒絲和葱段炒出香辣味後,加入皮絲翻炒。
3、加鹽
翻炒約3分鐘後,加入適量食鹽翻炒。
4、加糖、醋
加入適量紅糖、醋充分翻炒入味即可。
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