6度陳醋是指什麼

食用醋的度數指的醋酸量的大小。老陳醋的核心指標是PH值，如果在6，是指PH值是6。對人體有益的，人體更容易吸收。

食醋中所含醋酸的量也不同，一般大概在5~8%之間，食醋的酸味強度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所決定。