什麼是腐竹
經驗1.02W
腐竹又稱腐皮或豆腐皮,是很受歡迎的一種漢族傳統食品,也是華人地區常見的食物原料,具有濃郁的豆香味,同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。
腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,用清水浸泡3到5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風味。
主要食用功效:預防老年痴呆。
主要原料:黃豆,純天然水質。
主要營養成分:蛋白質,纖維素,鈣質。
適宜人羣:一般人羣。
儲藏方法:儲放乾燥處。
標籤:腐竹
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