上漿的腐竹跟不上漿的腐竹怎樣分

區分如下：掛漿腐竹色澤上稍微暗一些，腐竹表面光滑度不是太好，浸泡後腐竹的水會一般出現淡白色稍渾濁，不掛漿腐竹色澤較亮，腐竹表面光滑，浸泡後的水為淡淡的黃色.。