我們常吃的腐竹實際上是什麼

1、豆漿煮沸產生的膜。

2、腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆食品。好的腐竹營養豐富，因為它正是豆漿煮沸保温段時間後浮在表面的皮，含有很多有益元素。購買腐竹的時候最好選擇正規廠家、顏色淡黃油亮、易掰斷的。