雞爪木瓜花生一起煲湯有什麼功效
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此湯強筋健骨,補虛健胃。因為湯中雞腳能強筋健骨,補益氣血。配補氣健脾的瘦肉,以及養血益氣的紅棗、營養豐富的花生和木瓜等,就使此湯的功效更加明顯。且這幾種食物配合煲湯,會更為美味。
做法:
材料:雞腳半斤、花生二兩、木爪一個、豬肉四兩左右、紅棗十個、鹽適量。
步驟:1.先將雞腳用清水煮五分鐘,去水,再拔雞腳的爪甲;2.木瓜去皮囊和籽,切成幾塊;3.紅棗去核,花生仁及瘦肉洗淨;4.然後各物品一起入鍋,加清水九碗,猛火煮滾後,改用慢火煲約兩小時,即可加鹽調味,喝湯吃肉或用以佐膳。
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