黃羊大燉怎麼做

材料：羊肉、花椒、生薑、葱、料酒、土豆、胡蘿蔔、鹽、洋葱絲、杭椒丁；

做法：

1、羊肉切塊；

2、羊肉入鍋，加水淹沒一寸，放入花椒、生薑（拍扁）、葱、料酒，燉至羊肉7至8成熟；

3、放入土豆塊、胡蘿蔔塊燉至土豆酥爛，加入鹽；

4、起鍋前放入洋葱絲、杭椒丁即可。