鐵鍋燉羊棒骨怎麼做
食材明細:羊棒骨 250g、酸菜一包、葱一節、姜一塊、八角半個、桂皮5g、白酒一瓶蓋、鹽少許。
做法步驟:
1、將羊棒骨涼水下鍋,煮開後關火洗淨;
2、砂鍋加入足量的水,加入姜塊,大葱一節,桂皮八角半個,白酒一瓶蓋,飛過水的羊棒骨煮三個小時;
3、大火將水燒開,開蓋後中火燒半小時,後蓋上砂鍋蓋,燉兩個半小時;
4、將北方酸菜洗後,用手擰乾,鍋裏放一點點油,將酸菜倒入鍋裏慢慢炒幹;
5、將已經燉了兩個半小時的羊湯倒入鐵炒鍋,中火燉20分鐘以上,出鍋前十分鐘加鹽。
小竅門:
1、羊骨加酒、桂皮、八角是為了去除羊的羶味。
2、酸菜如果不炒幹,會有一股醃製的怪味。
3、喜歡吃粉條粉絲的,也可以在鐵鍋燉菜過程中放入。
4、一定要用鐵鍋,如果沒有可以用砂鍋代替,味道會有一定差別。
使用的廚具:鐵炒鍋。
-
黃葉後面4個詞語填什麼
黃葉後面4個詞語填葉落、落花、花枯、枯黃。接龍種類非常多,成語、歌詞、故事、因果關係,只要能將上下兩樓聯繫起來就可以叫做接龍。接龍是史上最多人玩過的BBS遊戲,每個人都可以無限制的自由發表意見。交流的過程也由BBS如實的記錄下來成為故事的一部分,這種參與...
-
胡一刀打一生肖
胡一刀打一生肖是猴,胡字的筆畫數為九,因此對應的生肖是猴。生肖屬猴的人非常善於在人羣中打開局面,並且適應力極強。他們總是帶着一個微笑,給人帶來歡樂和輕鬆的氣氛。他們善於發現生活中的樂趣和快樂,並用積極的態度來面對困難和壓力。...
-
啞奴在哪個平台看
啞奴在快看漫畫平台看。《啞奴》是根據羌塘所著同名小説改編的漫畫作品,該作品於2020年2月9日在快看漫畫平台獨家連載。快看同名漫畫改編視頻漫劇於2021年5月15日上線,每週週二18:00更新。變態蠻霸王爺和軟弱代嫁啞奴,鎮北王看上沈知府家的千金,要納她為妾。沈知府...
-
鴨子為什麼只吃雜草不吃水稻
鴨子只吃雜草不吃水稻是因為鴨子是雜食動物,其天然食物是水邊的草、葉、芽、種子、浮游生物等。與雞相比,鴨子嘴巴大,能夠很好地揀選小型動物,幾乎不用咀嚼就能夠直接進行吞嚥。此外,鴨子的口腔後部離胃較遠,而且鴨子的胃膨大,可適應於快速消化纖維素類食物,而不會堵塞...