怎麼做川香雞柳啊材料和做法

材料：新鮮雞胸肉1000克，川香雞柳醃料64克。

配料:老抽0.2克，蠔油0.3克，黃酒1克，色拉油7、5克，水200克。

1、用肉錘或者刀背把雞胸拍鬆，然後切成15克左右的條狀。

2、將所有調味料、醃料和水放入碗中拌勻，再將其倒入雞肉中，混合均勻，將醃製好的雞肉放在冰箱裏靜醃，醃製12小時，每隔兩個小時翻動一次。

3、最後將醃製好的雞柳置油鍋中開始油炸，炸至金黃色撈出，控去多餘油汁即可。