五花肉怎麼燒好吃又不油膩

原料：五花肉、甜辣醬、生薑、耗油、醬油、蒜末、水、紅糖。

做法：

1、把五花肉放到鍋中加水煮熟後撈出；

2、把煮好的五花肉切塊；

3、把切好的五花肉放到鍋中加油炸至皮酥時撈起；

4、將生薑洗淨後去皮切片；

5、在炸好的五花肉里加入切好的生薑，耗油，甜辣醬，醬油，攪拌均勻後醃製15分鐘；

6、鍋中加少許油，放入少許蒜末翻炒，然後把醃好的五花肉倒進去，再加少量水，少許紅糖，蓋上鍋蓋，待收汁完即可出鍋。