黃花菜燒五花肉怎麼做好吃
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1、五花肉洗淨,切成小塊。
2、幹黃花菜提前浸泡,將其中的水擠盡,漂洗乾淨 。
3、花菇提前洗淨浸泡。
4、炒鍋入油八成熱, 放入冰糖至將融時,加入五花肉翻炒上色。
5、再放入葱姜和八角,倒入老抽和一點黃酒。
6、加入開水漫過五花肉,大火煮開後轉小火燉至肉塊變軟。
7、下入花菇和黃花菜,大火後轉小火燉至肉塊酥爛,放入少許鹽,大火收汁。
8、灑入葱花出鍋即可。
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