西貝果蔬大拌菜的做法

材料：胡蘿蔔、青椒、豆芽、腰果、草莓、白糖、白醋、鹽、油；

做法：

1、將胡蘿蔔、青椒洗淨切絲；

2、在鍋裏放水並將水燒開；

3、待水開後放入豆芽和胡蘿蔔；

4、將焯過水的豆芽和胡蘿蔔放冷水中過涼；

5、鍋內放少許油，油温的時候就放入腰果；

6、小火炸成金黃色撈出晾涼後將腰果切碎備用；

7、將草莓洗淨切四瓣或者是八瓣；

8、將豆芽、胡蘿蔔、青椒、草莓放入盆中，加鹽醃製；

9、放白糖、白醋攪拌均勻；

10、拌好後放入腰果碎即可。