滷菜與涼拌菜的做法及配料
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滷菜:加原料、料酒、糖色,先大火,後小火煮30分鐘,後加入老三樣,煮5分鐘後全部撈起檢查,沒有完全滷好的重新放入滷鍋中滷製,直到滷好為止。將滷好的半成品放入已停火的滷水中浸泡10分鐘後撈出。將八角和香籽磨成粉加入;取適量麥芽糖加少量水置於火上用小火煮開,然後在雞、鴨等表面均勻的刷上一層即可。
涼拌菜胡蘿蔔、土豆刨絲,木耳切絲、蓮藕切成3mm左右的薄片。大鍋煮沸水,將各種材料分別下去焯熟。大概一分鐘即可。 土豆切絲後得用清水洗兩遍,並浸在水中。各種食材都得焯水。焯過水的食材撈起放入冷水或冰水中。把配料都撒在上面。調料:姜、葱、蒜、青紅椒 、鹽、糖、味精、米醋、紅油、蓮藕、胡蘿蔔、土豆。
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時髦的反義詞
時髦的反義詞是:過時、落伍、過期、古樸。時髦是一個形容詞,表示符合當前流行、時尚的潮流和趨勢。時髦通常是指在服裝、飾品、藝術、音樂、技術等領域中,所呈現出來的新穎、有個性、既與經典不同又富有時代感和時尚感的一種風格或者文化現象。...
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62斤是多少千克
62斤是31千克。斤是中國傳統的重量單位,它的換算比較簡單,1斤等於0.5千克。因此,如果想要將斤轉換成千克,只需要將斤數乘以0.5即可。市制一斤為十兩(舊制一斤為十六兩),兩斤等於一公斤。...
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趁其不備的近義詞
趁其不備的近義詞有:攻其不意、乘人不備、措不及防等。趁其不備的意思是指趁對方不防備的時候,去傷害對方。出自明羅貫中《三國演義》第十八回:我乘其不備而更追之,故能勝也。...
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烽火連天打一生肖
烽火連天打一生肖是馬,烽火連天是古代戰爭的信號,中國古代的戰爭肯定是少不了戰馬,因此烽火連天打一生肖是馬。烽火連天的意思是戰火遍及各地。出自《蔡中郎集外紀上漢書十志疏》。...