家裏曬乾的豆腐可以怎麼做着吃
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可以做幹豆腐炒芹菜。
一、主料:芹菜200克,豆腐乾100克,鹽3克,味精2克,花椒3克,薑汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆澱粉5克,花生油30克;
二、做法:
1、豆腐乾切條,芹菜切段,入沸水鍋中焯一下撈出;
2、花椒泡熱水製成花椒水;
3、鍋內加花生油燒熱,放入薑絲熗鍋,入豆腐乾炒熟;
4、再下入芹菜段及其他調料,旺火炒熟;
5、加味精,勾薄芡,淋明油,出鍋裝盤即可。
標籤:豆腐
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