披薩的做法平底鍋烙餅
平底鍋披薩。
原料:麪粉250克,酵母適量,奶酪100至200克,牛肉60克,甜玉米適量,洋葱適量,青椒適量,披薩餅適量,烤翅調料適量,橄欖油適量。
做法:
1、酵母用30度温水融化後和麪,也可以用熱牛奶代替温水,放置温暖處發酵,有黃油的話可以在揉麪的時候揉入一小塊黃油,味道更好,不放也可以。
2、提前把牛肉絲用調料醃製3小時,把奶酪提前從冰箱取出融化,刨成絲,擱置一旁待用。
3、將洋葱青椒切丁,玉米粒煮熟,如果是罐頭玉米就省去這一步。
4、平底鍋中加入少量橄欖油,煎熟已醃製好的牛肉,出鍋待用。
5、面醒發好後擀成自己所需要的大小,平底鍋加入少量橄欖油,放入擀好的麪餅,小火煎制,約4分鐘後煎另一面。
6、在餅上面刷上一層比薩醬,鋪上一層奶酪,鋪上一層玉米粒一層牛肉,撒上洋葱粒和青椒粒,最後再鋪上一層奶酪,蓋上蓋子小火煎15分鐘出鍋。
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