正宗滷牛肉做法
1、先將牛肉改成小塊洗淨,用食鹽、花椒、料酒、老薑醃製12小時,每3小時翻面一次,然後洗淨後焯水備用。
2、把所有的辛香料全部洗淨,用温水泡30分鐘(羅漢果除外),倒掉水,留着辛香料使用。
3、鍋中給水,把豬骨和老母雞焯水,然後過冷水備用。
4、鍋中另給10斤水,放入豬骨和老母雞,大火燒開,小火燉煮90分鐘,既成鮮湯。
5、鍋中給油,放入白砂糖,炒成紅褐色,放冷後,加入適量水,煮融化備用。
6、把辛香料、薑片、葱段、豬油放入煮好的鮮湯中,小火煮60分鐘(葱段中途撈出),然後把紅曲米包好,放入滷水中煮30分鐘,取出來,在放入食鹽、味精、胡椒、糖色等調料,滷水就做好了。
7、最後放入焯水好的牛肉,不蓋鍋蓋小火進行滷製60分鐘左右,然後放在鍋中冷滷6小時以上,即可食用。
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一年級入隊申請書簡短
尊敬的老師,我是一名一年級的學生,我希望能夠加入學校的少先隊,為學校多做一些貢獻。我喜歡團結、合作,樂於助人。如果我有機會加入少先隊,我會認真聽從老師和長輩的教誨,積極參加隊伍的各項活動,努力學習知識,成為一個優秀、能夠為校爭光的好隊員。...
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