雞翅的做法有哪些

雞翅的做法有可樂雞翅、香酥炸雞翅、水煮雞翅以及紅燒雞翅等做法。雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分“雞膀”、“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有温中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來説，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。