做可樂雞翅雞翅能醃製一晚上嗎
經驗2.58W
一般不需要醃製一晚上,醃製20至30分鐘即可。
可樂雞翅的做法:
1、將雞翅洗淨,兩面切一刀,加入料酒20克,生抽15克,鹽2克抓勻醃製20分鐘。
2、將葱薑蒜洗淨,蒜薑切片,葱切葱花。
3、鍋內下30克色拉油,大火將油燒至7成熱,依次放入醃好的雞翅,轉中火將雞翅煎至兩面金黃,外焦裏嫩。
4、此時放入葱薑蒜各10克,煸炒出香味。
5、放半罐可樂,待可樂燒開加老抽10克,生抽10克,雞粉3克,鹽3克,味精3克,胡椒粉3克,翻炒均勻
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