空氣炸鍋做雞翅根的做法
經驗2.37W
現在做煎炸或者烤焗類的食物,很多人都會選擇用空氣炸鍋,因為用空氣炸鍋可以少用油,甚至有些可以不用油,今天就教大家如何用空氣炸鍋做出鮮嫩多汁的雞翅根吧!
把雞翅根清洗乾淨,表面劃上幾刀,這樣容易入味,將料酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、花椒粉、蒜末和薑絲放入雞翅根裏。
把調料和雞翅根一起攪拌均勻,醃製最少半小時,醃製久一點更入味。
調醬汁:生抽、蠔油、番茄醬和蜂蜜各一勺,攪拌均勻備用。
空氣炸鍋裏鋪上一張錫紙,在上面刷一層油,把醃製好的雞翅根平鋪放好,並把剛剛調好的醬汁刷一層到雞翅根上。
空氣炸鍋先調180度烤15分鐘,然後取出翻面再刷一層醬汁,再烤5分鐘,等好後撒上白芝麻,再刷一層醬汁,再烤2分鐘就可以出鍋了,這樣做出來的雞翅根真的鮮嫩多汁,超好吃。
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