可樂雞翅有哪幾種做法
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可樂雞翅有三種做法,分別是雞翅醃製半小時,油鍋燒熱,倒雞翅煎至變色,倒姜蒜等炒勻,倒可樂收汁;雞翅用醃料醃製40分鐘,雞翅炸至金黃出鍋,另起鍋大火煮滾,轉小火煮半小時;雞翅醃製好,炸至金黃撈出,留底油煸炒雞翅,加食材,小火燒入味,收汁。
可樂雞翅,以雞翅和可樂為主料製作而成。味道鮮美,色澤豔麗,雞翅嫩滑,鹹甜適中,又保留了可樂的香氣,深受大眾喜歡,有温中、降逆止嘔、化痰止咳的功效。雞翅又名雞翼、大轉彎,肉少、皮富膠質,又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀,連接雞體至雞翅的第一關節處,肉質較多。
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