家庭自制椒鹽的配方

一、材料：花椒200g，鹽100g；

1、小火慢慢焙香焙乾花椒，花椒的品質決定椒鹽粉的質量；

2、再放入花椒量一半的鹽慢慢焙，等鹽變微黃色；

3、用料理機打成粉，手持料理棒，打的不細膩，需要用紗網過濾了一下；

4、晾涼裝入乾燥的密封瓶即可。