乾酪怎麼吃

乾酪一般指硬質奶酪，它也是奶酪，象PARMESAN、CHEDDAR、EDAM等都可以稱為乾酪，而象CREAMCHEESE等一些軟質的奶酪就不會稱做乾酪。奶酪視品種不同，每次的進食量都不同的，做沙拉的藍芝士估計你吃20克就受不了，而做PIZZA的馬蘇裏拉可能一次吃200克也不會膩，總之適量就行。奶酪有很多吃法。奶酪配餅乾是一些西方人充飢解饞的選擇。奶酪與葡萄酒，是法式餐食主菜之後、甜食之前的一道。燒意大利菜亦離不開奶酪，做意式麪食和比薩餅都需要奶酪。希臘人用生菜、橄欖和奶酪涼拌。傳統的瑞士乾酪火鍋是當地冬季的暖身美食。