茄子米果的做法
經驗2.07W
食材:茄子3個、麪粉500克、酵母少量、鹽少許、雞蛋1個、辣椒粉適量。
做法:
1、茄子切片後泡鹽水,祛除茄子的澀味;
2、麪粉和水調和,調成能沾上茄子的麪糊即可,再加點酵母、一個雞蛋和少許鹽,喜歡吃辣的還可以放點辣椒粉;
3、油下鍋加熱,油熱後放入茄子,切記要用中火燒,不易燒焦;
4、茄子燒成金黃色後即可起鍋,食用。
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