冷凍過的扇貝肉怎麼做才好吃呢

可以用冷凍過的扇貝肉做炒扇貝肉，具體做法如下：

一、原料：小扇貝、姜、料酒、胡椒粉、鹽、豆豉香辣醬、醋和蒜薹。

二、做法：

1、扇貝洗淨，快速焯一下，收拾乾淨；

2、先把蒜薹清炒一下備用；

3、油鍋裏放薑絲，放扇貝肉，隨後放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣醬爆炒；

4、出鍋前放入炒好的蒜薹即可出鍋。