熟的牛蹄筋家常做法

1、坐鍋上火倒入洗淨的2片香葉、5粒八角、少許花椒烤香。

2、倒入2碗的開水在倒入鹽、加入料酒燒開。

3、燒開的五香水倒入砂鍋內，在倒入洗淨的牛蹄筋大火燒開後轉小火熬煮30分鐘就可以撈出。

4、把香菜洗淨，牛筋和香菜切好裝碗備用。

5、倒入1/4勺的辣椒油、再倒入2湯勺的日式沙拉汁攪拌均勻。

6、倒入牛筋碗內攪拌均勻就可以上桌了。