桑葚果酒的做法
1、選擇桑葚,除去壞果,剪去果蒂,清洗後並一定要徹底晾乾水分。如果桑葚上留有生水,發酵後酒質就有可能渾濁,酒味也有可能變酸。
2、將晾乾後的桑葚碾碎,可以手動,也可以採用榨汁機。
3、將碾碎的果肉放入容器中,要特別提醒的是:容器也同樣要清洗消毒並控幹水分,如果不乾淨或者留有生水,同樣會影響果酒的發酵。
4、在果液中多加些冰糖,這樣釀造出來的酒口感不會苦澀,否則可能會有一股類似中藥的味道。因為桑葚發酵不及葡萄發酵充分,所以還需加入適量酵母液混合。
5、前期容器壇口不要封死,因為酵母發酵時會釋放大量的二氧化碳氣體,而且酵母的生長也需要氧氣。等酵母發酵基本穩定之後,再把壇口封死,避免細菌進入酒液。
6、幾天後當發酵停止後,就要把酒液濾出來,一定要及時。將澄清之後的酒液過濾到同樣洗淨消毒並控幹水分的容器中,可以是玻璃器皿,也可以是陶瓷罐,如果喜歡甜度高的,還可以再加入白糖,然後密封,稍過幾天,桑葚果酒就完成了,對身體各機能都有一定的促進作用,女性一般喝這個還能夠養顏抗衰老。
-
時髦的反義詞
時髦的反義詞是:過時、落伍、過期、古樸。時髦是一個形容詞,表示符合當前流行、時尚的潮流和趨勢。時髦通常是指在服裝、飾品、藝術、音樂、技術等領域中,所呈現出來的新穎、有個性、既與經典不同又富有時代感和時尚感的一種風格或者文化現象。...
-
62斤是多少千克
62斤是31千克。斤是中國傳統的重量單位,它的換算比較簡單,1斤等於0.5千克。因此,如果想要將斤轉換成千克,只需要將斤數乘以0.5即可。市制一斤為十兩(舊制一斤為十六兩),兩斤等於一公斤。...
-
趁其不備的近義詞
趁其不備的近義詞有:攻其不意、乘人不備、措不及防等。趁其不備的意思是指趁對方不防備的時候,去傷害對方。出自明羅貫中《三國演義》第十八回:我乘其不備而更追之,故能勝也。...
-
烽火連天打一生肖
烽火連天打一生肖是馬,烽火連天是古代戰爭的信號,中國古代的戰爭肯定是少不了戰馬,因此烽火連天打一生肖是馬。烽火連天的意思是戰火遍及各地。出自《蔡中郎集外紀上漢書十志疏》。...