桑葚酒中桑葚怎麼處理

直接食用。桑葚營養豐富，含有多種氨基酸及微量元素，還含有大量的維生素C、花青素等，泡完酒後桑葚裏面還含有營養物質，可以直接食用，最好是倒入桑葚酒一起吃，但是泡酒後的桑葚口感會發生變化，有些人可能不喜歡吃，建議先試吃再倒入桑葚酒，或直接丟棄。

桑葚（拉丁學名：Fructus Mori），又作桑椹，為桑科植物桑樹的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等。味甜汁多，是人們常食的水果之一。

桑葚每年4-6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。