青椒兔的做法

主料：兔腿肉350克、青椒100克。

配料：小米椒、姜、蒜、花椒、料酒、老抽、鹽、味精適量。

做法：

1、兔肉洗淨切小塊用料酒、姜、鹽、生抽醃製20分鐘。

2、蒜切片、青紅椒切段。

3、油鍋燒熱，下兔肉炒，炒制六成熟。

4、下蒜、花椒、青椒、少許老抽翻炒後，放味精和鹽裝盤即可。