青椒肉絲的做法怎麼做
經驗1.78W
1、肉絲我買了6塊錢的,買的時候叫賣肉師傅幫我切好的。回來洗乾淨,然後加一匙豆瓣醬,這是重點。然後加點醬油,澱粉,少些油,然後抓一下,醃製15分鐘。
2、肉用豆瓣醬醃製出來,味道比較香。青椒切絲。
3、鍋中放些油,油熱倒入醃製好的肉絲,大火翻炒2到3分鐘可以先盛起來。
4、然後把鍋洗一下,在加點油,油熱倒入青椒煸炒1分鐘。
5、倒入待用的肉絲,加鹽一起翻炒2分,然後加雞精起鍋。
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