做蛋糕為什麼不泡啊
經驗1.69W
在製作蛋糕的過程中,不正確的攪拌和長時間的耽擱都可能導致蛋白消泡,最終發不起來。
打發蛋白的方法:
第一分鐘低速打至泡沫豐富,看不到流淌的蛋白液後,滴幾滴白醋;
第二分鐘繼續低速打,邊打邊加入三分之一糖,打至糖融;
第三分鐘加入三分之一糖,轉中速繼續打;
第四分鐘最後加入三分之一糖,轉高速打;
第五分鐘轉中速打至濕性發泡;
第六分鐘轉低速打破大的氣泡,使蛋白濃縮、細膩,並達到乾性發泡。
-
土工布多少錢一平
視情況而定,土工布的價格因規格、材質、用途等因素而異。一般來説,土工布的價格在每平方米幾元到幾十元不等。其中,規格是影響價格的重要因素之一。不同規格的土工布具有不同的物理和化學性能,因此價格也會有所不同。...
-
徐靈菱老公是誰
徐靈菱老公是王釗。徐靈菱1980年8月出生,法律碩士,原上海市人民檢察院檢察官。2015年9月24日,上海市第十四屆人民代表大會常務委員會第二十三次會議通過,任命徐靈菱為上海市人民檢察院檢察員。...
-
1點5t發動機是多大排量
一台1.5T的發動機大約相當於一輛2.0L排量的汽車。...
-
駕照科目一都考些什麼
科目一考試內容包括駕車理論基礎、道路安全法律法規、交通信號、通行規則等最基本的知識和地方性法規。以下是關於科目一的部分介紹:1、考試試卷由計算機駕駛人考試系統,按《機動車駕駛證業務工作規範》規定的比例關係隨機抽取、組合。2、科目一是機動車駕駛培訓...